Las tradiciones, los sabores y la identidad del Archipiélago de las Guaitecas fueron los grandes protagonistas del Evento Choro al Alicate, realizado el pasado sábado en el Gimnasio Municipal de Melinka, instancia que reunió a la comunidad para celebrar una de las preparaciones más características del territorio.
La actividad permitió relevar una práctica culinaria que forma parte de la historia local y que ha sido transmitida de generación en generación, manteniendo vivas costumbres profundamente ligadas al mar y a la cultura del archipiélago.
Los asistentes disfrutaron de una degustación gratuita de choro al alicate, además de música en vivo, presentaciones artísticas y competencias que contaron con una activa participación del público.
En el concurso al Choro Zapato Más Grande y Gordo, el primer lugar fue obtenido por Elisabeth Stange, mientras que Sandra Lepio recibió el reconocimiento al Choro Zapato Más Rico.
“Este tipo de actividades nos permite fortalecer nuestras tradiciones, valorar el trabajo de nuestras emprendedoras y mantener viva la identidad cultural del Archipiélago de las Guaitecas. Queremos seguir impulsando espacios que rescaten nuestras raíces y el patrimonio de nuestra comuna”, señaló el alcalde de Guaitecas.
La jornada contó con más de 300 asistentes y la participación de emprendedoras locales, reafirmando la importancia de preservar y difundir el patrimonio cultural y gastronómico del territorio.
- XI Región de Aysén
